alcool à brûler - norme et n° d'homologation

Question détaillée

Question posée le 31/01/2016 par Anonyme

Pourquoi l'alcool à brûler est interdit pour nettoyer désinfecter les surfaces en cuisine centrale ?puis je avoir plus d'informations sur les normes et le n°d'homologation pour les produits d'entretien ?merciMarie

1 réponse d'expert

Réponse envoyée le 30/03/2016 par un Ancien expert PagesJaunes

Bonjour
Dans les normes HACCP l'utilisation d'alcool a bruler est interdit a cause du méthanol

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